NUESTRA HISTORIA

Comida preparada con amor

En 2017, Simone Gambaccini abrió este restaurante con el sueño de compartir el sabor de la mejor cocina italiana en esta ciudad. 

La leyenda de Rómulo y Remo

Dice la leyenda que Ascanio, hijo del héroe troyano Eneas (hijo de Venus y de Anquises), habría fundado la ciudad de Alba Longa sobre la orilla derecha del río Tíber. Sobre esta ciudad latina reinaron muchos de sus descendientes hasta llegar a Numitor y a su hermano Amulio. Éste destronó a Numitor y, para que no pudiese tener descendencia que le disputase el trono, condenó a su hija, Rea Silvia, a ser sacerdotisa de la diosa Vesta para que permaneciese virgen.

A pesar de ello, Marte, el dios de la guerra, engendró en Rea Silvia a los mellizos Rómulo y Remo. Cuando éstos nacieron y para salvarlos fueron arrojados al Tíber dentro de una canasta que encalló en la zona de las siete colinas situada cerca de la desembocadura del Tíber, en el mar.

Una loba, llamada Luperca, se acercó a beber y les recogió y amamantó en su guarida del Monte Palatino hasta que, finalmente, les encontró y rescató un pastor cuya mujer los crió. Ya adultos, los mellizos repusieron a Numitor en el trono de Alba Longa y fundaron, como colonia de ésta, una ciudad en la ribera derecha del Tíber, en el lugar donde habían sido amamantados por la loba, para ser sus Reyes.


— FILOSOFÍA DETRÁS DEL DELANTAL —

Cocinamos como más te gusta

INGREDIENTES FRESCOS

L'APPETITO VIEN MANGIANDO

CHEF EXPERIMENTADO

DIRE PANE AL PANE E VINO AL VINO

AMBIENTE CÁLIDO

COME IL CACIO SUI MACCHERONI

Restaurante , Av Eduardo Boscá 29 , Valencia, 46021, (+34) 632453598
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